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威大活性炭廠針對酒用過濾活性炭在面對“黑色漂浮物”事件時,山西汾酒集團質檢處負責人解釋道:“召回的問題產品中黑色微粒為過濾使用的活性炭,是在產品較后裝瓶過濾時使用的,不存在食品安全問題。”
而整個事件發生的原因是在更換新的生產線后,在成裝一分廠成裝三車間更換精濾設備工作人員操作不當,在使用濾機過濾片時用力過猛,過濾片出現裂紋,造成間斷性精濾不完全,較終導致部分批次的產品中流入了過濾片中的活性炭微小集聚點。這些產品在出廠時,顆粒微小并未測出。但在被擺上貨架靜置期間,活性炭顆粒之間互相吸附、積聚后,形成肉眼可見的黑色漂浮物。
雖然山西汾酒集團做出了相應的解釋,但是外界對于此事(首度出現的活性炭)還是持有懷疑的態度。業界人士在看待“白酒過濾使用活性炭”有兩種看法。支持者認為應使用活性炭過濾,保障產品的清潔度。但反對者認為,活性炭的使用應放在用水的過濾環節,在裝瓶時使用活性炭過濾,不僅存在泄入隱患,也會吸附掉白酒的香味影響口感。
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